• CARDAMOMO BIO 30gr.

Cardamomo ecológico y de Comercio Justo de Guatemala. Tarro de 30gr. 


El cardamomo es una semilla de la familia del jengibre, con un aroma afrutado intenso. Es originaria del sur de la India, Birmania, Sri Lanka, Tanzania, Vietnam y Guatemala, siendo éste último el mayor productor mundial y de
mejor calidad.

También llamada “grano del paraíso”, es junto con el azafrán y la vainilla, la especia más valiosa y cara. Su precio se va reduciendo debido a una superproducción mundial.

Contiene proteínas, carbohidratos, aceite esencia, agua y fibra. Es rica en almidón y ácidos grasos.

Los frutos se recolectan antes de la madurez y se secan, quedando como unas cápsulas duras , de color  verde. Cada fruto tiene 3 compartimentos con semillas, que recuerdan al limón, la menta y el eucalipto.

En Guatemala, elaboran una goma de mascar con intenso sabor a cardamomo.

En la India, se le añade al arroz para dar un sabor aromático y también al té. Indispensable en la mayoría de currys y biryanis.

En los países árabes, lo utilizan en el café, siendo el “café de cardamomo” un símbolo de su hospitalidad.

En la cocina alemana y escandinava se utiliza en panes, bizcochos y galletas.


CARDAMOMO BIO 30gr.

  • Código de Producto: 9595004
  • Existencia: Disponible
  • 3.85€

  • Sin Impuesto: 3.50€